鰱魚燉豆腐是一道制作簡單的傢常菜，營養豐富、味道鮮美。鰱魚營養高、肉質嫩、口味好。富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸，對降低血脂、健腦及延緩衰老有好處。豆腐含有豐富的蛋白質和鈣，可清熱潤燥、生津解毒、降低血脂。鰱魚和豆腐燉湯可謂“天生絕配”，有暖身健腦，還