豬肝好吃也要註意飲食安全，作為動物的排毒器官，在做菜之前一定要經過前期處理。豬肝的食用禁忌有哪些？怎樣才能吃的安全又放心？ 由於內臟類食物比較容易變質，因此不要一次性購買太多。要去生意好、貨流量頻繁的商店購買，這樣才能保證買到新鮮的肝臟。一般新鮮肝臟的顏色