香辣土豆泥的做法一材料：土豆3個，蔥少許，菜油適量，鹽少許，花椒少量，辣椒少量，雞精少量做法：1、蔥切小段，土豆洗凈放入鍋裡（加入鍋裡的水以沒過土豆為準）。煮至用筷子可以輕松插穿土豆，取出，放涼；2、待土豆放涼之後，將皮拔去，放入碗中，將其搗碎成泥狀；3、鍋內