在西餐廳吃廚師做的牛排或者不會覺得牛排有多難做，但是如果自制牛排的話，就要拿捏好很多東西瞭。所以下面媽網小編就和大傢一起來學習煎牛排的做法，看看有什麼註意事項。【煎牛排的做法】材料：牛裡脊肉100g，橄欖油 30ml，雞蛋4枚，鹽3g，白胡椒粉2g做法：1、牛裡脊肉用鹽

1、牛排洗凈，輕輕用刀背砸幾下使肉松馳，加入烤肉醬、甜辣醬、黑胡椒粉、生抽，按摩兩分鐘入味，並醃兩小時，中間翻一次身2、草菇入清水，放一點兒鹽泡十分鐘，沖凈，對半剖開。甜豆洗凈撕去老筋。土豆洗凈去皮切塊。蘆筍洗凈，去老根，切段3、鍋內燒開水，加小半勺鹽，放土