秋季是從立秋至立冬三個月，秋季的特點是由熱轉寒，陽消陰長。所以秋季養生保健必須遵循“養收”的原則，其中飲食保健當以潤燥益氣為中心，以健脾補肝清肺為主要內容，以清潤甘酸為大法，寒涼調配為要。 秋季天高氣爽，空氣幹燥，氣溫逐漸降低，濕度逐漸減少，天氣忽冷忽熱，