糖尿病是一種必須嚴格控制飲食的疾病，如果一時間攝入的糖分過高，會引發各種並發癥，對糖尿病人的生命造成威脅。紅豆含有較多膳食纖維，具有調節血糖的作用。因此，糖尿病人是可以適量地吃紅豆的。不過，紅豆沙可以吃嗎？糖尿病人是不建議吃紅豆沙的，因為紅豆沙在制作的工程