赤小豆可煲湯可熬粥，不僅吃起來口感香，還具有很高的營養價值。赤小豆煲湯有什麼營養呢？據料及額，赤小豆本身熱量不高，但富含鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，還有多種人體所需的氨基酸，能有效提高免疫力。1、赤小豆粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活