挑到新鮮的青蟹很重要，不僅僅直接影響它的味道，它的口感，還會影響它的營養，所以，挑青蟹也不是個輕松的活兒！如果一不留意挑到的都是一些不新鮮的河蟹，那麼就算你的廚藝再好，也是白費啦。現在，媽網百科給你支招，教你看青蟹不用愁！1、看蟹殼。凡殼背呈黑綠色，帶有亮