英國科學傢發現，令番茄湯呈現紅色的茄紅素，或許能把男性體內的精子強化成超級精子，科學傢由此推斷男士隻要每日飲一碗番茄湯，將能大大增強生育能力。此外，番茄紅素的功效與作用還有以下幾點： 1、番茄紅素具有預防骨質疏松、降血壓、減輕運動引起的哮喘等多種生理功能。2

其實從番茄紅素的名稱可以知道，番茄紅素和番茄有著密切聯系，其實番茄紅素就是一種植物含有的天然色素。主要存在於茄科植物西紅柿的成熟果實中。它是目前在自然界的植物中被發現的最強抗氧化劑之一。科學證明，人體內的單線態氧和氧自由基是侵害人體自身免疫系統的罪魁禍首。