油燜尖椒十分開胃，在辣椒傢族裡面，尖椒可是勁辣的，用來炒菜辣味十足，不過想要選到新鮮又夠辣的尖椒也是一個技術活兒，快來看看怎麼選購尖椒吧！首先，新鮮成熟的尖椒應該是外觀厚實明亮的，柄應該是鮮綠色，而沒有成熟的尖椒則是淡綠色，味道顯然會受到影響。其次，新鮮的