草莓的營養價值很高，含有多種的營養元素，如富含氨基酸、果糖、蔗糖、葡萄糖、檸檬酸、蘋果酸、果膠、胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對生長發育有很好的促進作用，而且對老人、兒童都大有裨益。同時，草莓也是維生素C含量較高的一種