清蒸河鰻、紅燒河鰻、酒燉河鰻、鍋燒河鰻……聽到這些菜譜，有沒有迫切想要品嘗一番的沖動呢？別著急，下面我們就來說兩種河鰻魚的做法。 清蒸河鰻 材料：河鰻、薑、大蒜、黃酒、醬油做法：取新鮮河鰻，處理幹凈後切段放入盤中，再加入黃酒、醬油、生薑和大蒜，隔水蒸20分鐘左