長豆角可以跟很多的食材搭配做出美味的佳肴，但是人們在制作大盆長豆角時候，經常會出現食物中毒現象的出現。既然如此，在大盆長豆角的制作技巧有哪些呢？ 在烹飪的過程中，中毒主要是因為烹調時未熟透，食後引起中毒。如水焯後做涼拌菜、炒食，未能徹底破壞其所含毒成分。一