烹飪帶魚，通常不外乎是煮、燉、煎、炸四法。這些呢，可以說是常規吃法。此外，若是重要節日或來瞭貴客，又逢帶魚最好的季節，不嫌麻煩的話，我們可以精心加工，制成佳肴，諸如用帶魚打魚面、捏魚丸、炒魚松、做盤菜等。 打魚面要選新鮮肥大的帶魚，將它攤在案板上，用錐子將

帶魚怎麼做好吃，相信一千個媽媽能說出一千種不同的喜好，不過紅燒帶魚是帶魚最常見的做法之一。下面我們就來看看這道紅燒帶魚的做法。紅燒帶魚的做法：1、帶魚收拾幹凈，切成段，在帶魚表面切幾刀便於入味，但是不要切段。2、將帶魚表面薄薄蘸上一層幹面，再把多餘的面粉抖掉