玉米面餅的熱量（以100克可食部分計）是141大卡（589千焦），單位熱量適中。每100克玉米面餅的熱量約占中國營養學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的6%。 玉米中含有豐富的營養元素，具有益肺寧心，健脾開胃，防癌，降膽固醇，健腦之功效;玉米面中豐富的膳食纖維