清炒扁豆是一款非常常見的傢常在，在扁豆成熟的季節，幾乎可以看見每傢每戶都有它的身影。那麼大傢瞭解清炒扁豆的做法嗎？ 清炒扁豆食材：長豆角 500g、幹辣椒、花椒各20g（超愛吃麻辣口味的可以多加量）、薑絲5g、食鹽、雞精少許。做法：1、將長豆角洗凈控幹後，掰成大約一寸