豇豆是人們比較喜歡吃的一種綠色無公害的食材之一，它最常見的做法就是炒著吃，不過豇豆的存放時間不宜過長，否則口感就很差。於是，人們就想出瞭一個辦法，講講都進行醃制，醃制後的豇豆不僅保存的時間長瞭，口感也變得更加的獨特瞭！下面，我們就來看看酸豇豆是如何醃制的？

酸豆角不僅開胃且下飯，因此不少人都喜愛這道簡單的菜品。下面跟小編一起來學習酸豆角的醃制方法吧！食材：豇豆角(要選那種緊實不發泡的)、鹽（兩者的比例為500克豇豆角放20克鹽即可，如果不喜酸還想長期保存可放30克鹽）、可以放八角、花椒幹紅辣椒來增加香氣，不放也可，在