在各種菌類食物中，金針菇是非常受歡迎的一種。因為金針菇不僅做法多樣，而且十分好吃又有營養。那麼金針菇有哪些功效呢？金針菇中的含鋅量很高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，甚至有“益智菇”的美稱。金針菇是一種高鉀低鈉食品，經常食用可以預防和治療肝臟疾病及胃腸道