人們一般對醬油的種類的區分是根據其顏色來區分，大致上分為兩種，生抽和老抽。但是若按照其他標準來區別的話，那醬油的種類就不僅僅是兩種瞭。下面來看一下按照不同方式，醬油的種類有哪些吧！ 區分方法一、按照等級分醬油的鮮味和營養價值取決於氨基酸態氮含量的高低，一般

醬油的種類，按照不同的分類方法，醬油的種類也不同。一般來說，醬油分類就是生抽和老抽。但是若仔細瞭解的話，醬油的分類方法還有其他種，下面就來看看吧：分類方法1、按顏色分1、生抽：生抽顏色比較淡，呈紅褐色，味道比較咸，主要用來調味2、老抽：顏色很深，呈棕褐色有光