一般人都是認為黃瓜最好吃的就是“頂花帶刺”，黃瓜老瞭，基本沒營養，也不還吃，覺得沒啥作用瞭。不過，廣東人卻喜歡在夏天用老黃瓜來煮湯，這是為什麼呢？其實，老黃瓜富含細纖維素，能夠促進腸中腐敗食物的排泄和降低膽固醇的濃度。它所含的葫蘆素有抗癌作用，所含的丙醇二