香腸歷史悠久，種類多樣，單在德國香腸就有1500多種，不同地區的香腸各有特點，自己動手做也別有一番風味，還能保證吃到的香腸幹凈放心。但是並不是所有朋友都有條件自己動手做，所以學會怎樣挑選優質的香腸是很重要的。優質的香腸應該顏色正常，腸膜完整無破裂，香腸富有彈

香腸是生活中十分常見的食物，有條件的可以自己動手制作幹凈放心的香腸，然而並不是所有的朋友們都有條件去自己制作，所以學會在市場上挑選優質的香腸是很必要的。優質的香腸有以下幾個特點：1、手感幹爽。優質的香腸手感幹爽，如果香腸較濕潤算不上上好的香腸；2、肉肥瘦分明