培根是什麼？培根四西式肉制品的三大主要品種之一，是一種豬肉煙熏肉制品。很多朋友在吃火鍋或者燒烤的時候都比選培根，培根濃鬱的煙熏口感，是人們喜歡它的重要原因。 培根也叫做煙肉，意思是將豬肉經過醃制，熏制等加工過程制作而成的。培根一般都被認為是早餐的頭盤，在吃

愛吃的培根的朋友們自然對培根是瞭如指掌。但是對培根不熟悉的朋友則會好奇瞭：培根到底是什麼肉呢？事實上，培根是由英語“Bacon”譯音而來，培根也它是西式肉制品中的三大主要品種之一，另外兩種是火腿跟香腸。它的風味很特別，除瞭帶有適口的咸味之外，還具有濃鬱的煙熏香