炒面筋是一道歷史悠久的傳統傢常菜，炒面筋可分為許多菜色，葷素搭配或者把面筋充當葷菜再與素菜搭配。那炒面筋怎麼做好吃呢？下面先給大傢介紹一道青椒炒面筋吧！青椒炒面筋是上海市傳統的漢族名菜，屬於滬菜系。青椒炒面筋以青椒為主要材料，烹飪以炒菜為主。青椒炒面筋因清