蕎麥面怎麼和？它的和法是不是和其他的面粉一樣呢？對於蕎麥面怎麼和的問題，是很多人都想要瞭解的問題。媽網百科就在這裡為大傢介紹一下關於蕎麥面的和法的問題！ 和面就是在粉末狀蕎麥面粉中，加入液體如水、牛奶、雞蛋等，把幹面粉與水混合攪拌在一起，使面粉有粘性形成光