使用酸奶機做酒釀，還要許多要點需要註意。在制作過程中，千萬別忽視，以求做到好吃的酒釀。那酒釀怎麼做呢？以下就是做酒釀需要註意的要點：1、將制作酒釀的器具清洗幹凈，用熱水燙一下，燙過之後器具表面不能有油跡，如果有，可以用紙巾擦幹凈。2、拌酒曲，需要等到糯米溫度