姬菇不單是在食用上做法簡單且購買和挑選，以及食用後的功效都有不一樣的效果。可是姬菇為什麼有這麼神奇的功效呢，要瞭解姬菇的神奇功效背後的原因，那就需要對姬菇的營養價值進行瞭解瞭。我們都知道姬菇這樣的蘑菇有很多的營養元素，對這樣食物長期吃，利於人體健康的發展。

姬菇由於采收較早，產量較低，具有秋冬季節的栽培特點，每年9月下旬至10月中旬接種，11月上旬至11月下旬采摘，一個栽培周期四潮菇，平均成品菇轉化率80%，相對生物學效率多在120%～150%，這就註定姬菇於其它蘑菇相比有獨特的營養價值。 每100克姬菇對應營養成份為：熱量20.00