蠔豉粥，顧名思義是用蠔豉和大米熬制而成的粥品。蠔豉的吃法很多，加入粥中熬制的話口感更加原汁原味，而且營養價值也更高。蠔豉粥還可以添加瘦肉、皮蛋等食材一同熬制，營養也更全面。蠔豉粥的做法有很多，下面為大傢簡單介紹比較傢常、易學的兩種。煮粥之前可以先將幹蠔豉