虱目魚肚口感和營養都是最佳的，蛋白質和不飽和脂肪酸含量及高，而脂肪含量又很低，所以非常利於吸收。那麼虱目魚肚具體有哪些營養價值呢？下面一起跟著媽網百科來看看虱目魚肚的營養價值吧。 1、虱目魚肚富含結合組織膠原，魚油含有可抑制血清膽固醇功能的軟骨素；且富含蛋白