去到南京，不妨試一試當地的特色小吃——毛蛋，毛蛋外表雖看起來驚悚，但吃起來卻口感鮮嫩，風味十足，是一道特色美食。那麼去到小吃攤，該如何挑選毛蛋呢?下面媽網百科為您支招！ 第一，挑選新鮮的毛蛋，首先要看它的外表，如果外表沾泥的比較新鮮。第二，可以通過晃動來看。