相信大傢都喜歡吃烏梅吧，烏梅原產我國，每逢正月梅花在寒風中怒放、香飄十裡，到瞭初夏樹上結滿瞭青黃色的梅子，不僅可采來鮮食還可做成各種酸甜可口的梅幹、梅醬、話梅、酸梅湯等。人們把剛采下的梅子用火炕焙2-3晝夜，再悶2-3天就成瞭中藥裡的烏梅。那麼大傢知道如何挑選優