在做土豆餅的制作過程中，要先把土豆蒸熟或者是煮熟才能將土豆搗爛成泥狀。這個步驟很關鍵 ，如果沒有徹底將土豆煮熟，那麼下一步是費力氣才能將土豆搗爛的，甚至是即使用上很強大的工具也弄不碎。土豆類似於番薯，是實心的，而且比較結實。如果是土豆泥餅用，可以先將土豆切