蒜臺外皮含有豐富的纖維素，可刺激大腸排便，調治便秘。多食用蒜臺，能預防痔瘡的發生，降低痔瘡的復發次數，並對輕中度痔瘡有一定的治療效果。 蒜苔炒肉是很熟悉的傢常菜瞭。那麼大傢知道如何選購蒜苔嗎？下面的方法希望能夠幫到大傢。 1．蒜苔外表：主要看看有沒有傷。有沒