蕎麥茶有顯著的健胃消食功效，所以應在飯後飲用。如果飲用者處於饑餓狀態，腹中已經沒有食物的時候再大量喝苦蕎茶的話，肯定會加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時會出現血糖下降的不適癥狀，那麼蕎麥茶怎麼吃好呢？ 1、加入熱水沖泡作為茶飲，麥香撲鼻。2、可當零嘴直接食用