芝麻本來就有其自身的營養價值，就算是做成醬，它的價值也不變，在自制芝麻醬的時候，有的人喜歡混合麻醬，如果是混合的營養就更高啦。芝麻醬的營養價值如下：1、芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質，有很高的保健價值； 　　2、芝麻醬中含鈣量很高，僅次於蝦皮而