西蘭花拌胡蘿卜的做法步驟1、西蘭花一個，用手掰開，在鹽水中浸泡半小時，取出瀝幹水。2、胡蘿卜去皮，切片。3、鍋上水燒開，加鹽，滴少許色拉油，放胡蘿卜和西蘭花，至水再次燒滾，關火，把西蘭花、胡蘿卜取出瀝幹水。西蘭花拌胡蘿卜小貼士1、要使蔬菜焯完後保持碧綠的樣子，