小芹菜本身含水量高，炒起來很清香脆口，很多人都愛吃，這裡介紹一種小芹菜的做法，希望你也會喜歡。就是用小芹菜炒蝦仁，因為蝦中含有豐富的蛋白質和鈣質，小朋友可以多食，但不適宜體質偏寒的人的吃哦！材料：水芹菜、紅辣椒、蝦、油、鹽、醬油、料酒、淀粉、蒜、生薑。做法

小芹菜又名“水芹”，是水生蔬菜，所以它本身含有大量的水分，無論做涼拌菜還是烹炒都清香可口，水嫩多汁，深受人們喜歡。小芹菜的做法很多，不過怎麼做才能更營養呢？快跟媽網百科一起瞭解下吧。1、挑選。挑選小芹菜時，掐一下芹菜的桿部。新鮮的小芹菜容易折斷，老芹菜不易