青椒是菜攤上的常見客，一年四季都有的賣，最常見的做法就是青椒肉絲炒飯，青椒肉絲炒飯口感香辣，色香味俱全，很多人都喜歡吃，營養價值也高，下面我們就來瞭解下青椒肉絲炒飯的價值。1、青椒的口感厚而脆嫩，維生素C含量豐富。2、青椒含水分93、9%左右、碳水化合物約3、8%，