煉乳是一種牛奶制品，是將鮮牛奶蒸發至原容量的2/5，再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳香香濃濃的，給人留下甜蜜的印象。特別是在吃早餐的時候，總感覺面包太幹瞭，蘸點煉乳很不錯，更開胃，就是過甜讓人容易膩。不過喜歡吃甜食的朋友遇到煉乳就能擦出美麗的花火，拿煉乳做點小

煉乳給人的感官感受是“香濃”。香，有著牛奶的那種清香，但比牛奶更濃鬱；濃，水分小，已經十分濃稠瞭，不像牛奶般絲滑白嫩。煉乳的顏色沒有牛奶那麼純白，但是看著讓人食欲感滿滿。煉乳是用蔗糖和牛奶做成的，具體的是怎樣呢。煉乳的做法材料：鮮牛奶、蔗糖（或白糖）、檸檬

牛奶變得濃稠，意味著水分的蒸發，蔗糖的加入，意味著這是非甜食控的禁區。煉乳最終中剩下原本牛奶水分的2/5，所幸脂肪也降低瞭，不過蛋白質、維生素B、C也就少瞭很多。合格的煉乳就是要找個范。如何做美味的煉乳呢，如果你是第一次做，那麼要認真看下面的步驟瞭，但是經驗告