雞爪用來做小吃，好吃得停不下來，例如鹵雞爪、泡椒雞爪都是百姓愛吃的，下面我們來學一下吧！ 泡椒雞爪 材料：雞爪8個配料和調味料：黃瓜半根，野山椒、鹽、雞精、蒜、花椒、白砂糖適量做法：1、鍋裡放清水，煮沸，放入雞爪兒，煮至雞爪兒可以用筷子戳透2、放進冰水裡，把雞

人們常常將雞爪用來鹵和泡，雖然這兩種做法能夠存儲很久，但是制作過程中會使雞爪的大部分養分流失，起不到養生的作用。雞爪其實可以用來煮制，其味道並不比鹵和泡的差，同時還能保留雞爪的膠原蛋白。 據瞭解，人們最鐘愛的雞爪是口味較重的川式菜，川味的重口味加上雞爪的嚼