熊掌是國傢保護動物熊的四肢，是珍貴的傳統食材，平常大眾一般無緣一見。又因它令人流連忘返的美味，使得很多人想要一飽口福。但是黑熊作為國傢二級保護動物，獵殺、收購、食用國傢保護的野生動物都是違法的行為。而熊掌豆腐作為一款古時滿洲貴族佳肴，現在依舊被人們喜愛。那