清炒芥菜 用料：芥菜150g、食鹽3克、小米椒2個、花椒6粒、大蒜3瓣、少許植物油1、芥菜摘去老葉、洗凈，用手折成小段，菜葉和菜桿分開2、鍋內倒入少許油，3成熱時丟幾顆花椒粒進去，然後將蒜片和小米辣也一並倒入3、先將菜桿倒入煸炒4、當菜桿炒至5成熟時，下芥菜葉5、轉大火