醫學研究發現，番茄醬中含有番茄紅素、維生素B群、膳食纖維、礦物質、蛋白質及天然果膠，相比於新鮮番茄，這些營養成分更容易被人體吸收。且番茄醬中的番茄紅素是一種優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，具有一定程度的抗癌效果。再者，番茄醬味道酸甜可口，可增進食欲，

單從番茄醬的制作原料和所含營養物質來看，孕婦可以吃番茄醬嗎？答案當然是肯定的。番茄醬主要原料就是成熟的新鮮番茄，而番茄是適合孕婦食用的蔬果之一；此外番茄醬除瞭擁有番茄原有的營養外，和新鮮番茄相比，番茄醬裡的營養成分更容易被人體吸收。 懷孕期間孕婦對口味較挑