香腸炒雞蛋是一道很簡單的傢常炒菜，味道鮮美還很下飯的，也是一道快手菜哦。色澤美觀、用料極其簡單，但其營養價值卻不少一分。想要做出好吃的香腸炒雞蛋還要註意幾個竅門，快點來瞧瞧吧！1、殘餘的蛋液中加水，再倒入炒。一是不浪費，二是可以使炒出來的蛋更嫩一些。2、炒雞