蝦仁炒蛋在日常生活中比較常見，以蝦仁和雞蛋為主料做出的蝦仁炒蛋，不僅稚嫩爽口還讓人口齒留香。蝦仁炒蛋的做法有幾種，如下。做法一1、鮮蝦剝殼，開背並挑去蝦線，用鹽，生抽，胡椒醃片刻；豌豆過熱水炒熟。2、雞蛋3隻加少許鹽，雞精打勻，鍋燒熱下油，放入蝦仁滑熟。3、將