益母草的食用方法有很多，除瞭被當成中藥制劑之外，益母草也可被當成美食，下面我們就簡要介紹幾款益母草美食。益母草豆羹：準備好益母草嫩莖葉250 克，黃豆100 克、調料：精鹽、味精、蔥花、豆油；將益母草去雜洗凈，入沸水鍋內焯一下，撈出洗去苦味，擠於水切段。黃豆泡發

益母草在市面上益母草被做出很多制劑，但是益母草在美食上也能有很多花樣，下面我們就介紹幾樣常見的益母草美食。益母草熬藥內服（可治痘痘）：將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆混合，加水適量，煮熟後，再放入粳米和水