炒大米怎樣才能快速散開呢？要想在炒大米的時候快速讓米飯散開，可是有技巧的哦！想知道有哪些讓米飯快速散開的技巧嗎？媽網百科這就為您解答！1、不能放水。放瞭水會發粘，也會影響口感。2、飯粒炒得要散開。在炒的時候用鏟子不斷把成塊用力的按得散開。3、油不能多。油多瞭