看遍天下的蜆子幹菜譜，我們不難發現，第一句話總是：把蜆子幹泡發。摔！這讓廚藝不精的筒子們怎麼活！莫慌！萬能的媽網百科為大傢支招。1、熱水泡法準備一碗熱水，將蜆子幹全部倒入碗內，蓋上蓋子，泡個2小時就可以瞭。2、黃酒泡法在碗裡放入蜆子幹，倒入黃酒浸泡1小時，上籠