吃胡椒豬肚雞煲，大傢要註意購買新鮮的豬肚哦，上面也提到應該怎麼選擇。如果豬肚不太新鮮，有可能煲出來的胡椒豬肚雞湯味道是苦的呢，一大鍋肉類就這樣浪費掉，想想都肉疼。其次如果清洗不正確或者不過仔細，湯味可能會有異味呢。胡椒豬肚雞煲變苦？苦味有可能是豬肚品質不好