作為一種街頭小吃，幾乎在哪裡都能尋覓到牛雜的身影。牛雜入口後質嫩味美，醇而不腥，辣而不燥，那鮮美的滋味讓人愛不釋手，特別是許多白領階層每天下班後疲於做飯，於是在回傢的路上買上一碗牛雜，既好吃也能解決瞭晚餐。不過，牛雜天天吃好嗎？牛雜營養豐富，而且各種營養

如今，牛雜不僅僅出現在廣州街頭，還遍佈我國多個地方，應該說是風靡全國的大街小巷瞭。不管是青年學生還是白領一族，總喜歡在回傢的路上買上一小碗，邊走邊吃，剛好解決晚餐問題。隻是，牛雜可以這樣子天天吃嗎？前面我們有提到，牛雜是不可當飯吃的，空腹吃牛雜容易得胃病