正宗朝鮮冷面，以蕎麥面冷面為代表，面條細質、湯汁涼爽、酸辣適口，是一道非常受歡迎的朝鮮傳統民族食品。那麼，正宗朝鮮冷面的做法如何？我們這就來瞭解一下吧！ 1、制作冷面湯底。將牛腱肉用冷水洗凈，如果肉的體積過大，可以把它切成15cm見方的大塊更容易煮透。1／2個洋蔥